onsdag 18 juli 2018

Läskande melon/gurksoppa.





Enkla måltider i hettan.
Melon/gurksoppa, kall, från boken "Fest med systrarna Sydow".
För 2, mixa 1 dm gurka, en kvarts liten galiamelon, lime, lite vatten, några skedar turkisk yoghurt.
Smaka av med svartpeppar, salt och en skvätt olivolja.
Blir 2 ganska små portioner.

15 juni 2015 var första gången jag testade goda soppan.




Smörgås med ost och paprika blev det också.




Bloopersfoto!




2 kommentarer:

  1. Låter gott och läskande! Ska helt klart prövas. Har idag gjort den spanska gazpachosoppan och den läskade också fint. Varmt här också. I mitt tycke alltför varmt. Har återvänt från Höga kusten och i storstan tryter orken fast det var lika varmt där uppe.
    Ha en fin vecka.

    SvaraRadera
  2. Ja man känner inte för så mycket mat i värmen.
    Idag blir det grillspett med grönsaker och någon korvbit.
    Uppe hyfsat tidigt som jag måste cykla iväg och vattna väninnans blommor.
    Det är uppför dit!

    SvaraRadera